louise

Du behöver:

* 6 skivor salami ventricina
* 2 paket fetaost
* Riven ost (efter smak)
* 3 ägg
* 2 dl mjölk
* 1/2 rödlök
* Kalamataoliver
* Soltorkade tomater
* 3 dl mjöl
* 125 gram smör
* 1,5 msk vatten.

Gör såhär:

Skär upp smör i bitar & fördela med mjölet tills det blir en grynig massa, går bra att använda matberedare också.
Tillsätt 1,5 msk vatten & arbeta tills det blir en fin deg.
Fördela ut pajdegen i en stor pajform & förgrädda tills degen får färg.
Ta ut & låt svalna.

Hacka lök & lägg ut på degen, fördela ut soltorkade tomater, oliver, hälften av fetosten & gouda osten.

Blanda sedan mjölk & ägg & häll ut över pajen & avsluta med att strö över resten av osten & salamin.

Grädda pajen till stanningen hårdnat, cirka 20-25 minuter.

Servera med en god sallad.